山桃(PrunusdavidianaCarr)为蔷薇科(Rosaceae)李属(Prunus)落叶小乔木或灌木,山桃早春开花,花挥花色艳丽,发油分分具有怡人香气,学成析有很高的山桃观赏价值,在园林绿化中应用广泛。花挥 传统中医药学认为,发油分分桃花(AmygdaluspersicaL)是学成析蔷薇科桃属植物。味甘辛、山桃性微温,花挥人心、发油分分肺、学成析大肠经,山桃具有活血、花挥悦面、发油分分润肤、峻下利尿、通便、美容减肥及化瘀止痛等功效。《神农本草经》记载桃花“令人好颜色”;药王孙思邈的美容方也颇推崇桃花。现代研究表明,桃花含有山萘酚、香豆精、三叶豆苷、柚皮素和维生素等成分。桃花既是良药,又是天然美容品,还可烹调,具有消食顺气、祛风镇静、养心活血和美容润肤等功效,具有很高的研究价值。 山桃花与桃花均为蔷薇科植物,生源上具有一定的相似性。山桃花作为一种花茶,研究较少,对其香气的研究尚未见报道。本文采用水蒸气蒸馏法提取山桃花的挥发油,采用气质联用技术初步分析山桃花的香气成分。为山桃花资源的开发利用奠定一定的科学基础。 一、材料与方法 1、材料与试剂 山桃花,购于郑州市广东百花行,产地山西,由河南中医药大学刘孟奇老师鉴定为蔷薇科(Rosaceae)李属(Prunus)的干燥花蕾(PrunusdavidianaCart)。无水硫酸钠(分析纯),天津市恒兴化学试剂制造有限公司;正己烷(色谱纯),山东禹王实业有限公司化工分公司。 2、仪器与设备 三重串联四极杆气质联用仪AgilentGC-QQQ7890AJ7000B,美国安捷伦公司;智能控温电热套,SXKW-2000,北京中兴伟业仪器有限公司;PBl502-L电子天平,瑞士梅特勒公司;高速万能粉碎机,FW-100,北京中兴伟业仪器有限公司;微孔滤头,0.22μm,天津市津腾实验设备有限公司。 3、方法 (1)山桃花挥发油的提取 取山桃花干燥粗粉(过二号筛)150.00g,精密称定,按2015版《中国药典》(一部)附录XD挥发油测定法甲法(通则2204)操作。水蒸气蒸馏法提取挥发油至挥发油量不再增加为止,共提取24h,正己烷溶解,油水分离,无水硫酸钠干燥,用0.221am微孔滤头过滤,得暗黄色挥发油,得率为0.0013mL/g。 (2)G℃一MS分析 ①气相色谱条件 气相色谱柱为DB-5MS型石英毛细管柱(30m×0.250mm,0.1min),载气为高纯氦气(99.999%),流速为1.0mL/min;进样量为1μL,分流比为10:1,进样口温度为250℃,程序升温,起始温度为50℃,以10℃/min升温至150℃,以1.5℃/min升温至200℃,以3℃/min升温至280℃。 ②质谱条件 碰撞气流速为高纯氦气2.25mL/min,高纯氮气1.5mL/min;电子轰击离子源(EI),电子能量为70eV;电子扫描范围为45~450amu,四极杆温度为150℃,离子源温度为230℃,溶剂延迟时间为5.0min,GC-MS接口温度为280℃。 二、结果与分析 1、总离子流色谱图 气相色谱柱为DB-5MS型石英毛细管柱(30m×0.250mm,0.1micro),载气为高纯氦气(99.999%),流速为1.0mL/min;进样量为1μL,分流比为10:1,进样口温度为250℃,程序升温,起始温度为50℃,以10℃/min升温至150℃,以1.5℃/min升温至200℃,以3℃/min升温至280℃。气相色谱柱为DB-5MS型石英毛细管柱(30m×0.250mm,0.1micro),载气为高纯氦气(99.999%),流速为1.0mL/min;进样量为1μL,分流比为10:1,进样口温度为250℃,程序升温,起始温度为50℃,以10℃/min升温至150℃,以1.5℃/min升温至200℃,以3℃/min升温至280℃。按以上条件分析,对山桃花挥发油成分进行GC-MS分析(如下图1)。 对山桃花总离子流图中的各个峰进行NIST11.L标准谱库检索,初步得到近似化合物,运用面积归一化法对所得挥发性成分进行相对百分含量的计算(见表1)。 从表1可以看出,按色谱图解卷积查找化合物,检索到15种化合物。 三、结论 通过GC-MS分析山桃花挥发油,首次分离检测出15种主要成分。对山桃花挥发油成分的总离子图及GC-MS分析,初步推测肉豆蔻酸(1.06%)、棕榈酸甲酯(2.29%)、棕榈酸(35.83%)、3,5,11,15-四甲基-3-羟基-1-十六烯(1.87%)、正二十四烷(20.75%)、正二十一烷(13.81%)等是山桃花挥发油中初步探索得出的主要成分。其中,棕榈酸甲酯可作为乳化剂、稳定剂、润湿剂等,为山桃花的可食用性和可做为化妆品研制提供了理论依据。 声明:本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系 |
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